|
|
Gevulde Sinaasappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 sinaasappelen, 2 blaadjes gelantine, 2 eieren, 100 g suiker, sap van 1/2 citroen, eventueel slagroom voor de garnering.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De sinaasappelen doormidden snijden en uitpersen. De velletjes uit de schillen nemen. Het sap zeven. De blaadjes gelantine in ruim water in de week zetten. De eieren splitsen en de eierdooiers met de suiker schuimend roeren. Het sinaasappelsap erbij doen. De gelantine uitknijpen, in 1/2 dl heet water oplossen en bij het sap roeren. De eiwitten met het citroensap stijfkloppen en door de sinaasappelmassa scheppen. De vla over de sinaasappelschillen verdelen en stijf laten worden. De sinaasappelen eventueel garneren met roosjes slagroom.
|
|
|